マーケティング。

一時期、破竹の勢いで増えた「コロちゃんコロッケ」のスタンド型店舗。

今はこの店舗しか残っていない。

理由は単純で、コロッケ1個に80円も出す馬鹿はいないってだけ。

オープン当初ですら52円だったと思う。

(消費税5%の頃だ)


実際にコロッケを「手作り」すると意外と高くつく。

しかし、同じ「冷凍品」を揚げたモノなら、スーパーで50円だし、品ぞろえでも負ける。

冷凍品を買ってきて自分で揚げるなら1個20円だ。

ちなみに今は潰れたスーパーではコロッケ1個19円で売ってた(惣菜として)


そんな状況で店舗を出して人を雇って営業すれば赤字になる。

赤字は出せないってことで「値上げ」した結果がこれだ。

商売は難しいってことだね。

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